بيكاتا شرائح الرومي بالمشروم والكريمه

بيكاتا شرائح الرومي بالمشروم والكريمه
نبدا بالمقادير



شرائح من صدر ديك رومي لو مش متوفر ممكن دجاج او لحم

بصله مفرومة

4 فصوص ثوم مفرومين

كوب مرق

كوب حليب

ملعقتين دقيق

نصف كوب مشروم شرائح

نصف كوب كريمة سائله

لتتبيل اللحم نحتاج الى:

ملعقتين من صوص الصويا

عصير ليمونة

ملح و فلفل اسمر و بهار و زنجبيل



التحضير



نتبل شرائح اللحم ب

ملعقتين من صوص الصويا

عصير ليمونة

ملح و فلفل اسمر و بهار و زنجبيل

و نتركهم بالثلاجة مدة نص ساعه







و بعدين نمرر الشرائح بالدقيق على بسيط و نشوحهم بشوية زيت في الوعاء اللي راح نطهي فيه









ننشل الشرائح و نضعها على جنب



بالوعاء اللي شوحنا فيه الشرائح و بنفس الزيت نشوح البصله و ننزل معاها الثوم



مهم نشوح بنفس الوعاء لان عصارة الشرائح نزلت بالزيت اللي شوحنا بيه و هتعطينا طعم رائع

و بعدين ننزل بالمشروم و نشوحه جيدا

ثم ننزل بكوب المرق و معاه نصف كوب حليب و النصف الثاني نذزب فيه ملعقتين الدقيق و نتركه جانبا



لما يغلي المرق ننزل شرائح اللحم لحين تستوي نضيف الحليب اللي ذوبنا فيه
الدقيق و نصف كوب الكريمة و نخلي عالنار مده ربع ساعه لحد ما يثقل شوي
الصوص

ملاحظة

اللحم ما راح ياخذ وقت كتير بالسواء لانه متشوح عالنار من قبل



ممكن ترشي ] بقدونس مفروم