طريقة العاشورا

طريقة العاشورا

-انقعى كمية صغيرة من القمح المقشور بعد تنقيته فى ماء مضاف اليه بيكينج باودر (ينقع فترة الليل)
-يعاد غسله صباحا
-يضاف 3 اضعاف كمية القمح ماء على نار هادية بدون تغطيته حتى ينضج تماما (مدة تتراوح من ساعة الى ساعة و نصف)
- اتركيه يبرد قليلا
-خذى نصف القمح و اضربيه فى الخلاط مع كوب لبن و ملعقة نشا كبيرة و فانليا (حسب الرغبة)(يمكن اضافه ماء الورد)
-اضيفى الخليط الى النصف الاول من القمح و اضيفى لبن على نار هادية و استمرى فى التقليب حتى يبدأ فى الغليان
-اضيفى سكر حسب رغبتك
-(((تحكمى فى كثافة العاشورا عن طريق اللبن)))
----- فى كل مرحلة تذوقيها حتى تظبطى الطعم ----
_تغرف فى اطباق صغيرة و تزين بالمسكرات و الزبيب و جوز الهند
-بالهنا و الشفا









كل سنه وانتم بخير